〜大切な人を笑顔にしたいあなたへ〜
幼稚園や保育園で働いていた頃、アレルギーによって食べるものが制限され、
親も子も大変そうな姿を見てきました。
園での子供達の一番の楽しみは給食とおやつの時間。
アレルギーの子供だけが違う給食やおやつではなく
アレルギーの子供もそうでない子供も同じ給食やおやつで
先生も子供達もみんなが美味しく楽しい時間を過ごせたらいいな。
そんな想いから始まって、
世界中の人達が何の不安もなく穏やかな日々を過ごせますように想いを込めて
この教室を立ち上げました。
交響曲symphonyの語源はギリシャ語の「sym=共に」「phone=響く」にあります。
そして、速めの楽章、ゆったりな楽章、舞曲、フィナーレの４楽章からなります。
自然豊かな大地で育った穀物や旬のお野菜を
お鍋の中で早く調理したりゆっくり調理したり
火と時間と共に調和させていく。
その調和した料理が私もあなたも共に
心と体に一生響きますように
と願いを込めて教室の名前を付けました。
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体に優しい米粉パンと料理のほんわか教室『ブラウンシンフォニー』へようこそ！
栄養バランスの取れた食事を作りたい！
体にヘルシーな料理やお菓子を作りたい！
モリモリ食べても太らない食事を作りたい！
子供の偏食をなくしたい！
家族にもっと野菜を食べて欲しい！
子供のアレルギーを気にせず家族の食事を作りたい！
でも、毎日仕事や家事や育児に精一杯で、なかなか料理が出来ない。
家族はあなたの顔を見ると「お腹すいた〜！」「今日のご飯なに〜？」
と、待ってはくれません。
毎日の献立を考えるのも大変です。
本当はきちんと食事を作りたいのに
つい冷凍食品や半調理食品やお惣菜にたよってしまう。
「こんな食事を続けていると体に良くない事はわかってるんだけど。。。」
そんな悩み、ストレスを抱えているあなた、
甘いものでストレスを発散していませんか？
肌荒れや便秘、むくみや冷え性になっていませんか？
でもそれを薬やサプリメントで解決していたり
お子様のアレルギーも、つい薬に頼ってしまう。
とってもよくわかります。でもね、
お薬やサプリメントを飲まなくても毎日の食べ方や料理の仕方を少し変えるだけで、
・快便になりお肌のキメも整い、体が軽くなって疲れなくなります。
・アレルギーやアトピーも改善されます。
・イライラしなくなり、心が穏やかになり落ち着きます。
・ご飯を何でもよく食べる子供になります。
・家族みんな、本物の味覚がそなわります。
・忙しくても、バランスのとれた食事が作れます。
東洋医学に『薬食同源』（日本では『医食同源』）という言葉があります。「食べ物は薬そのもの」という意味。
人の体は食べた物で出来ています。
化学物質や添加物を多く含むお薬に頼ると何らかの副作用が心配。。。
自然の恵みの食べ物はそんな心配は全くありません。
あなたの素晴らしい遺伝子をベストな状態で子孫に残しましょう！
私のお伝えしているパンやお菓子は、
小麦粉・グルテン・卵・乳製品、それと白砂糖を使用しないので、
便秘やお肌のトラブルも起こりません。
また、旬の野菜や穀物の栄養をまるごと頂く料理は、
モリモリ食べるほど体の内側からキレイになり、体調も整います。
☆こんな方におすすめ☆
・お子様がアトピーやアレルギーの方
・お子様の行動が気になる方
・朝、起きるのが辛い方
・すぐ疲れる方
・吹き出物が出来やすい方
・下痢や便秘の方
・すぐ風邪を引く方
・ダイエットしたい方
・安心安全な食べ物に興味関心のある方
・添加物が気になる方
・健康志向の方
・腸活に興味のある方
・お料理初心者の方
現役保育教諭が お子様のアレルギーや気になる行動を
毎日の食事で改善し、家族が楽に過ごせるお手伝いをします。
包丁の持ち方、野菜の洗い方から丁寧にお教え致します。
玄米が主食の穀物と野菜レシピであなたも大切な人も笑顔になりましょう！
日本の伝統的食事法の指南役
南川えつこ
